{"id":5904,"date":"2022-10-24T14:59:48","date_gmt":"2022-10-24T12:59:48","guid":{"rendered":"https:\/\/caveguillod.ch\/produit\/celeste-vin-blanc-suisse\/"},"modified":"2026-09-01T19:43:31","modified_gmt":"2026-09-01T17:43:31","slug":"celeste-schweizer-bio-wein","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/caveguillod.ch\/de\/produkt\/celeste-schweizer-bio-wein\/","title":{"rendered":"Wein Celeste 2023 AOC Vully (70cl)"},"content":{"rendered":"<p><strong><span style=\"font-size: 18px;\">Eine himmlische Assemblage<\/span><\/strong> C\u00e9leste ist eine <strong>harmonische <\/strong>Mischung aus Pinot Gris und Chasselas. Es ist ein Wein mit einem leicht orangefarbenen Gelbton, mit einer intensiven Nase von wei\u00dfen Blumen, Birne, Litschi und Zitrone. Am Gaumen ist er direkt, <strong>tonisch<\/strong>, lebhaft und fein, bietet eine sch\u00f6ne Balance und eine sch\u00f6ne L\u00e4nge. Er bleibt im Abgang zitronig und mineralisch. <span style=\"font-size: 16px;\"><strong>Speise-Wein-Paarungen<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Gegrillte Meeresfr\u00fcchte<\/li>\n<li>Kr\u00e4uterhuhn vom Grill<\/li>\n<li>Frischer Ziegenk\u00e4se<\/li>\n<li>Quinoa-Salat mit Sommergem\u00fcse<\/li>\n<li>Birnen- und Roquefort-Tarte<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span style=\"font-size: 16px;\">Serviervorschlag<\/span><\/strong> Wie die meisten Wei\u00dfweine schmeckt Celeste am besten, wenn er k\u00fchl serviert wird, aber nicht zu kalt, um seine Aromen nicht zu \u00fcberdecken. Eine Serviertemperatur von <strong>8 bis 10 \u00b0C<\/strong> ist ideal. <span style=\"font-size: 16px;\"><strong>Geschichte der Rebsorten<\/strong><\/span> Der <strong>Pinot Gris<\/strong> ist eine wei\u00dfe Rebsorte, die eigentlich eine Mutation des Pinot Noir ist. Sie stammt aus Burgund, Frankreich, wird aber jetzt in vielen Weinregionen weltweit angebaut. Sie produziert Weine, die von s\u00fc\u00df bis trocken reichen und oft reich an Fruchtaromen wie Birnen, \u00c4pfeln und Pfirsichen sind. <strong>Chasselas<\/strong> ist die am meisten angebaute wei\u00dfe Rebsorte in der Schweiz. Sie wird besonders f\u00fcr ihre F\u00e4higkeit gesch\u00e4tzt, das Terroir, auf dem sie angebaut wird, zum Ausdruck zu bringen. Chasselas-Weine sind in der Regel trocken, leicht und zart, mit subtilen Aromen von Fr\u00fcchten und Blumen. <span style=\"font-size: 16px;\">Warum dieser Fantasiename?<\/span> In der griechischen Mythologie bezieht sich der Begriff &#8220;<strong>Himmlisch<\/strong>&#8221; im Allgemeinen auf alles, was zum Bereich der G\u00f6tter geh\u00f6rt, auf den Himmel und das Universum jenseits der Erde. Himmlische Wesen werden oft mit G\u00f6ttlichkeit, Unsterblichkeit und Macht in Verbindung gebracht. Ein interessanter Vergleich kann mit <strong>Astraea<\/strong>, der G\u00f6ttin der Gerechtigkeit, Unschuld und Reinheit, gezogen werden. Astraea war bekannt als die letzte Unsterbliche, die w\u00e4hrend des Goldenen Zeitalters des Menschen unter den Menschen lebte. Als die Menschheit korrupt wurde, zog sie sich in den Himmel zur\u00fcck und wurde zum Sternbild Jungfrau. Indem wir unseren Wein &#8220;C\u00e9leste&#8221; nennen, rufen wir eine g\u00f6ttliche, reine und wertvolle Qualit\u00e4t hervor. Dies kann als Hinweis auf die Reinheit der von uns verwendeten Zutaten, die Integrit\u00e4t unseres biologischen Weinherstellungsprozesses oder das transzendente Erlebnis des Verkostens eines hochwertigen Weins interpretiert werden. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnte die Mischung aus Pinot Gris und Chasselas als harmonische Vereinigung von zwei unterschiedlichen Elementen gesehen werden, um etwas Neues und Sch\u00f6nes zu schaffen, so wie Sterne am Himmel Konstellationen bilden.<\/p>\n<h3>Wie w\u00e4re es, wenn Sie damit einen Cocktail mixen?<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-6741\" src=\"https:\/\/caveguillod.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Le-Celeste-Recette-de-cocktail-300x300.png\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/caveguillod.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Le-Celeste-Recette-de-cocktail-300x300.png 300w, https:\/\/caveguillod.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Le-Celeste-Recette-de-cocktail-1024x1024.png 1024w, https:\/\/caveguillod.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Le-Celeste-Recette-de-cocktail-150x150.png 150w, https:\/\/caveguillod.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Le-Celeste-Recette-de-cocktail-768x768.png 768w, https:\/\/caveguillod.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Le-Celeste-Recette-de-cocktail-1000x1000.png 1000w, https:\/\/caveguillod.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Le-Celeste-Recette-de-cocktail.png 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/caveguillod.ch\/cocktail-de-vin-blanc-poire-et-citron-le-celeste\/\">Lesen Sie den vollst\u00e4ndigen Artikel \u00fcber diesen Cocktail.<\/a> Ein Cocktail, der in Zusammenarbeit mit TomTomBar kreiert wurde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entdecken Sie C\u00e9leste, <strong>eine himmlische Mischung aus Pinot Gris und Chasselas<\/strong>. Mit einem leicht orangefarbenen Gelbton entfaltet dieser Wein ein bet\u00f6rendes Bouquet von wei\u00dfen Blumen, Birne, Litschi und Zitrone. Am Gaumen verbindet sich sein direkter, tonischer und lebhafter Charakter mit einer sch\u00f6nen Finesse und perfekten Balance, und hinterl\u00e4sst einen angenehm anhaltenden Abgang mit zitronigen und mineralischen Noten. Die Speise-Wein-Paarungen reichen von gegrillten Meeresfr\u00fcchten \u00fcber Kr\u00e4uterhuhn bis hin zu frischem Ziegenk\u00e4se, einem Quinoa-Salat mit Sommergem\u00fcse und einer Birnen- und Roquefort-Tarte. Um seine Nuancen voll zu sch\u00e4tzen, servieren Sie C\u00e9leste k\u00fchl bei einer idealen Temperatur von 8 bis 10\u00b0C, so dass seine aromatische F\u00fclle ohne K\u00e4lte enth\u00fcllt wird. Ein himmlisches Geschmackserlebnis erwartet Sie. Der Celeste ist auf Anfrage auch als Magnum <a href=\"https:\/\/caveguillod.ch\/contact\/\">erh\u00e4ltlich<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5802,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false},"product_brand":[],"product_cat":[115,122],"product_tag":[],"class_list":["post-5904","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weiss","product_cat-wein","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Wein Celeste 2023 AOC Vully (70cl) - Cave Guillod<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie den C\u00e9leste, eine harmonische Mischung aus Pinot Gris und Chasselas. 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