Questions fréquentes

Des apéros à la cave avec visite des vignes.

Nous sommes propriétaire de 40’000m2 de vigne. Nous avons l’avantage que l’entier forme une seule parcelle.

Selon les saisons, nous mettons en bouteilles entre 20’000 et 25’000 flacons.

Nous travaillons 12 cépages différents avec chacun sa spécificité, répartie en cépage blanc et rouge. En blanc, principalement le Chasselas puis des spécialités avec du Gewürtztraminer, Sauvignon Blanc et Freiburger. En rouge, la majorité est en Pinot Noir avec ensuite en plus petite surface, du Gamay, Gamaret, Garanoir, Dunkelfelder, Merlot et Divico.

• Par bateau depuis Morat
• En transport public avec le train, arrêt à Sugiez, puis le bus ligne 530, arrêt à Praz.
• A pied par le chemin des vignes ou par le bord du lac
• En vélo par la route principale ou secondaire. Il est interdit d’aller en vélo par le chemin des vignes.
• En voiture, à 20m de la cave se situe une grande place de parc communal.

• Il y a de très nombreux restaurants d’excellente réputations dans la commune de Mont-Vully et à Morat.
• 3 sentiers pédestre proposé par Vully Tourisme, n’hésitez pas à leur demander des infos.
• Le Papillorama de Kerzers à 15min en voiture.

La cave ne fait pas d’export, à savoir que la suisse export uniquement 1% de ses vins. Preuve que la qualité est excellente ?

Vous pouvez venir avec la bouteille en question à la cave et nous l’échangerons.

Direct à la cave à l’adresse Amont le ruz 3, 1788 Praz-Vully ou chez notre partenaire, La Couleur du vin à Fribourg, Bulle et Lausanne.

Le label bio ne signifie pas aucun traitement. Contre les différentes maladies que sont principalement le mildiou et l’oïdium, nous utilisons du cuivre et du souffre. Nous y ajoutons des compléments sous forme de thé ou d’extrais fermentaire.

Chaque cépage, chaque terroir va être déterminant pour répondre à cette question. De plus, chaque individu à une autre préférence gustative. Mais en générale, je dirais 3 ans.

Il faut surtout que le delta, à l’endroit où le vin est conservé, ne change pas trop entre hiver et été. Une moyenne de 14°C est bien.

C’est la combinaison entre plusieurs cépages. Exemple avec notre Gaïa, qui regroupe Gamay, Gamaret et Garanoir.

Un cépage croisé est le résultat d’une fusion entre deux différents plants de vigne. Tel que le Freiburger, est un croissement entre le Pinot Gris et le Sylvaner.

Oui selon les quantités nous passons personnellement ou utilisons les services Vinolog de la Post. Les frais de livraison sont offerts en Suisse.

Dès réception de votre paiement, nous vous enverrons le vin par nos propres soins ou par la poste.

Il faut compter 5 à 7 jours.

Oui, nous utilisons le système sécurisé Stripe.

Pas de soucis, vous serez remboursé. La poste nous fait un rapport d’incidence pour nous avertir. Cela arrive rarement.

Un mail à vin@caveguillod