Détails du produits

Pinot Noir 2022 AOC Vully (70cl)

5.00 out of 5 based on 2 customer ratings
(2 avis clients)

CHF 24.00

Découvrez la quintessence du Pinot Noir, ce cépage emblématique qui a conquis le monde par sa subtilité. Avec sa robe d’un rubis chatoyant, il éveille vos sens avec des parfums enivrants de fruits noirs acidulés comme la mûre et la cerise, ainsi que des fruits rouges tels que la framboise et la fraise. En bouche, il vous surprendra par sa texture à la fois souple et riche, révélant une fraîcheur inégalée et des nuances fruitées. Chaque gorgée est une promesse de finesse, dévoilant un vin élégant, gourmand et d’une longueur remarquable.

Les + de la Cave Guillod :
Paiement Sécurisé
CB / Twint
Label Bio Suisse
Vin biodynamique
Livraison gratuite
dès 120CHF
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Description

Le classique
Le Pinot Noir est un cépage classique, connu pour sa finesse et sa complexité. Il donne un vin aux arômes de fruits rouges. Le Pinot Noir est un vin à la robe rubis d’intensité moyenne, au nez très fruité, sur des notes de fruits noirs acidulés (mûre, cerise) et rouges (framboise, fraise). La bouche est souple et dense à la fois, fraîche et fruitée. C’est un vin typé et fin, gourmand à souhait, délicat typé et long.

Accords mets-vin

  • Steak grillé
  • Poulet rôti
  • Fromage Comté
  • Risotto aux champignons
  • Tarte aux fruits rouges

Conseil de service

Le Pinot Noir est un vin rouge qui est souvent meilleur lorsqu’il est servi légèrement plus frais que d’autres vins rouges. Une température de service de 14 à 16°C est idéale.
Une exception en été où il peut être bu tel un rosé, à une température de 6 à 8°C pour se rafraîchir.

Histoire du cépage

Le Pinot Noir est l’un des cépages les plus anciens et est originaire de la région de Bourgogne, en France. Son nom vient du mot français “pinot”, qui signifie “pin” en raison de la forme de ses grappes qui ressemblent à des pommes de pin. Le Pinot Noir est réputé pour être difficile à cultiver en raison de sa sensibilité aux maladies et aux variations climatiques. Cependant, lorsqu’il est cultivé avec succès, il produit certains des vins rouges les plus appréciés et les plus chers du monde, notamment les célèbres vins de Bourgogne.

Informations complémentaires

13,0 % Vol Alc
Contient des sulfites

Informations complémentaires

Dégustation

Vin avec note de cerise noir, léger en couleur et en tanin

Température

15 C°

Consommation

Fromage ou viande de boeuf

Conservation

1-4 ans

2 avis pour Pinot Noir 2022 AOC Vully (70cl)

  1. Laurent Probst

    Pinot Noir 2022 :
    Robe rubis d’intensité moyenne. Très joli nez fruité, sur des notes de fruits noirs acidulés (mûre, cerise) et rouges (framboise, fraise). La bouche possède encore un peu de carbonique à ce stade de l’élevage. Elle est souple et dense à la fois, fraîche et fruitée. Voila un vin typé et fin, gourmand à souhait, délicat typé et long. A 22 francs, c’est un super rapport qualité-prix. Enfin, cette cuvée démontre que le Vully peut proposer des pinots noirs de très belle facture, complexe voire même ambitieux. Le boisé est discret et intégré. Bravo.
    Ma note : 93 Coup de Cœur – Laurent Probst, Rédacteur à Vins-Confédérés
    Elevage : 50 % barrique et autant cuve.

  2. Thierry Meyer

    Pinot noir 2022 : Magnifique, ici encore une heureuse surprise en ce sens qu’il fait preuve d’une richesse aromatique (fruits rouges et particulièrement cerise) pas si fréquente mais d’une première impression de légèreté caractéristique de biens des pinots suisses. Mais attention, légèreté ne rime pas du tout ici avec simplicité ou manque de corps ! Très belle découverte d’un vin souple et «complet», mais «digeste» et pas «écœurant» après le premier verre, au contraire.

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