Céleste 2022 AOC Vully (70cl)
Céleste 2022 AOC Vully (70cl)CHF 21.00Ajouter au panier
Céleste 2022 AOC Vully (70cl)
Céleste 2022 AOC Vully (70cl)Découvrez Céleste, un assemblage céleste de Pinot Gris et de Chasselas. Arborant une robe jaune légèrement orangée, ce vin dévoile un bouquet envoûtant de fleurs blanches, de poire, de litchi et de citron. En bouche, son caractère franc, tonique et vif se mêle à une belle finesse et un équilibre parfait, laissant une agréable longueur persistante aux notes citronnées et minérales en finale.
Les accords mets-vin s’aventurent des fruits de mer grillés au poulet rôti aux herbes, en passant par le fromage de chèvre frais, une salade de quinoa aux légumes d’été, jusqu’à la tarte aux poires et au roquefort. Pour apprécier pleinement ses nuances, servez Céleste frais, à une température idéale de 8 à 10°C, dévoilant ainsi toute sa richesse aromatique sans l’envelopper dans le froid. Une expérience gustative céleste vous attend.
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Freiburger 2022 AOC Vully (70cl)
Freiburger 2022 AOC Vully (70cl)CHF 25.00Ajouter au panier
Freiburger 2022 AOC Vully (70cl)
Freiburger 2022 AOC Vully (70cl)L’expression de Fribourg
Le Freiburger est un cépage qui porte haut l’identité fribourgeoise. Il donne un vin aux notes fruitées avec son caractère unique. De robe jaune verte, le Freiburger exprime une intensité moyenne, mais avec une complexité sur des notes fruitées (pomelos jaune, citron) d’écorce de quinine, et d’herbes aromatiques (thym). La bouche est vive, offrant un bel équilibre et une matière franche sans lourdeur ni excès de vivacité. Belle longueur finale sur des notes d’agrumes.
Accords mets-vin
- Poisson grillé avec une sauce citronnée
- Salade de chèvre chaud
- Fromage à pâte molle comme le Brie
- Quiche aux légumes d’été
- Risotto aux champignons
Conseil de service
Le Freiburger, en tant que vin blanc, devrait également être servi frais. Une température de service de 8 à 10°C permettra de mettre en valeur ses arômes fruités.
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Sauvignon Blanc 2021 AOC Vully (70cl)
Sauvignon Blanc 2021 AOC Vully (70cl)CHF 28.00Ajouter au panier
Sauvignon Blanc 2021 AOC Vully (70cl)
Sauvignon Blanc 2021 AOC Vully (70cl)L’élégance en bouteille
Le Sauvignon Blanc est un cépage mondialement reconnu pour sa finesse et son élégance. Il donne un vin aux arômes d’agrumes et de buis, typiques des sols argileux de notre domaine. Le Sauvignon Blanc est un vin à la robe jaune légèrement orangée, au nez intense de fleurs blanches, de poire, de litchi et de citron. En bouche, il est franc, tonique, vif et fin, offrant un bel équilibre et une belle longueur. Il est persistant, citronné en finale, mais aussi minéral.
Accords mets-vin
- Huîtres
- Poulet au citron et au thym
- Fromage de chèvre
- Salade de crevettes à l’avocat
- Asperges grillées
Conseil de service
Le Sauvignon Blanc est généralement meilleur lorsqu’il est servi bien frais. Une température de service de 7 à 9°C permettra de mettre en valeur ses arômes vifs et fruités.
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Traminer 2022 AOC Vully (70cl)
Traminer 2022 AOC Vully (70cl)CHF 25.00Ajouter au panier
Traminer 2022 AOC Vully (70cl)
Traminer 2022 AOC Vully (70cl)Découvrez le Traminer du Vully, un vin blanc sec d’une élégance exceptionnelle, issu du cépage ancien Savagnin rose aromatique. Sa robe dorée révèle un bouquet aromatique riche en notes exotiques de litchi et de pétales de rose, évoquant un voyage sensoriel captivant. En bouche, la fusion entre la fraîcheur sucrée du litchi, la délicatesse des pétales de rose et les nuances épicées de curry jaune crée une complexité harmonieuse, tandis que la finale persistante laisse une impression de raffinement et de pureté. Ce vin s’associe magnifiquement à une variété de mets, tels qu’un curry de poulet épicé, un fromage bleu corsé, une tarte aux pommes ou des plats asiatiques relevés.
Pour une expérience optimale, servez le Traminer du Vully légèrement plus chaud que les vins blancs classiques, à une température de 10 à 12°C, afin de révéler toute la profondeur de ses arômes. Pour les gourmands appréciant les meringues à la crème double, une température de service de 5 à 7°C magnifie encore davantage ses caractéristiques. Plongez dans une aventure gustative riche en nuances et en élégance avec le Traminer du Vully, une déclaration de tradition et de qualité.
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