Traminer 2021 AOC Vully (70cl)
CHF 25.00
Livraison gratuite dès 6 bouteilles commandées.
Description
Dégustation: Vin sec surprenant en intensité floral et fruité avec une belle acidité
Température: 6 C°
Consommation: plat gourmand et légèrement relevé, meringues crème double
Conservation: 1-4 ans
Vin dans la Charte Traminer et Freiburger du Vully
Informations complémentaires
13,0 % Vol Alc
Contient des sulfites
Culture du vin en biodynamie
Les vignes s’épanouissent sur des terres profondes, au caractère sableux, offrant ainsi les conditions idéales pour une maturation optimale du cépage jusqu’au milieu du mois de Septembre. La culture des raisins à la Cave Guillod se fait en biodynamie, avec des vignes sélectionnées avec soin pour leur qualité exceptionnelle. Un héritage viticole précieux qui se transmet de génération en génération, pour une expérience gustative unique et raffinée.
Quelle est la différence entre le gewurztraminer d’alsace et le traminer en Suisse ?
Le traminer suisse et le gewurztraminer d’Alsace partagent une histoire et un héritage viticole commun, bien qu’ils aient des noms différents. À l’origine, le traminer tire son nom de Louis Chervet, vigneron suisse qui a choisi de le baptiser ainsi pour simplifier son étiquetage et le rendre plus facile à prononcer pour les consommateurs suisses. Le gewurztraminer, quant à lui, est originaire d’Alsace et tient son nom des marchands qui l’achetaient en Alsace pour le descendre au sud et qui ont découvert que les vins produits à Tramin, une ville du Tyrol du Sud, étaient très similaires en goût.
Le gewurztraminer est en réalité une mutation naturelle du cépage savagnin blanc, qui a subi deux mutations : une mutation de couleur pour devenir le savagnin rose, puis une mutation aromatique pour donner naissance au gewurztraminer tel que nous le connaissons aujourd’hui.
Partez à la découverte des vins de la Cave Guillod
Découvrez la Cave Guillod, une pépite rare dans le paysage viticole de Suisse romande ! Nichée sur l’un des coteaux les plus exclusifs de la région du Vully, cette maison viticole cultive des cépages exceptionnels dans un climat doux et accueillant, typique de la région des 3 Lacs, le potager de la Suisse.
Rencontrez la famille Guillod, qui vous ouvre les portes de leur domaine familial créé en 1931 et aujourd’hui dirigé par Cédric Guillod, digne héritier de trois générations de passionnés. Goûtez à leurs vins fruités et laissez-vous transporter par leur savoir-faire ancestral transmis de père en fils. Venez vivre une expérience unique et inoubliable dans un cadre enchanteur !
Informations complémentaires
| Dégustation | Vin sec surprenant en intensité floral et fruité avec une belle acidité |
|---|---|
| Température | 6 C° |
| Consommation | Plat gourmand et légèrement relevé, meringues crème double |
| Conservation | 1-4 ans |
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Laurent Probst –
Traminer 2019 :
Robe jaune clair. Nez très fin et typé, sur des notes de rose, de litchi, de pamplemousse. La bouche est riche et grasse, fraîche et sans lourdeur, sèche, bien équilibrée, et la finesse de la matière domine déjà ce jeune vin. On ne ressent pas de sensation d’alcool en bouche. Ce Traminer présente un très bel équilibre. Il possède une très belle longueur finale, sur laquelle on retrouve un caractère muscaté (raisin frais en bouche).
Ma note : 92 Coup de cœur – Laurent Probst, Rédacteur à Vins-Confédérés
Laurent Probst –
Traminer 2019 :
Robe jaune or d’intensité moyenne. Nez intense, typé, sur des notes de rose et de litchi. La bouche est ample et grasse, avec une légère sucrosité apparente, qui n’est pourtant que de 02 gr). L’alcool est pourtant modéré (13°) et n’est pas source de déséquilibre. En finale, je note une note d’amande et une très légère amertume structurante. Jolie longueur pour ce vin typé.
Ma note : 91 – Laurent Probst, Rédacteur à Vins-Confédérés
Laurent Probst –
Traminer 2020 :
Robe limpide d’un beau jaune clair à reflets verts. Le nez est intense et typé, sur des notes de rose et de litchi. Il est franc et pur. La bouche est riche, mais délicate et surtout fraîche, et sans lourdeur. Elle offre un bel équilibre et une réelle gourmandise. Belle longueur finale.
C’est donc un Traminer à la fois typé et frais sans sucrosité, ni gras rédhibitoire.
Ma note : 92-93 Coup de Cœur – Laurent Probst, Rédacteur à Vins-Confédérés