Merlot 2022 AOC Vully (70cl)
CHF 37.00
Der Merlot du Vully zeichnet sich durch seine delikaten Aromen von roten Früchten wie Himbeere und Kirsche aus, die durch subtile Noten von süßen Gewürzen und Schokolade ergänzt werden. Dank des besonderen Klimas im Vully entwickelt dieser Wein eine ihm eigene Feinheit und Eleganz, wobei die für den Merlot charakteristische Rundheit und Geschmeidigkeit erhalten bleibt. Die begrenzte Produktion und die akribische Aufmerksamkeit, die jeder Phase der Weinbereitung gewidmet wird, machen den Merlot du Vully zu einem außergewöhnlichen Wein, der von Kennern und Liebhabern feiner Weine gesucht wird. Ob als Aperitif oder zu delikaten Gerichten, er wird mit seiner Komplexität und seinem einzigartigen Charakter begeistern. Der Merlot du Vully (AOC Vully) feiert die perfekte Verbindung zwischen dem Schweizer Boden und der edlen Rebsorte Merlot und ist eine Einladung, den Weinreichtum der Schweiz zu entdecken. Der Merlot ist auf Anfrage auch in Magnumflaschen erhältlich.
Beschreibung
Süße in Rot
Merlot ist eine Rebsorte, die einen Wein mit Aromen von roten Früchten und Rauch hervorbringt. Er wird durch die sandigen Böden unseres Weinguts betont und verleiht ihm einen weichen und runden Charakter. Der Merlot ist ein Wein mit einer dunklen rubinroten Farbe und einer ausdrucksvollen, reinen Nase mit Noten von Pflaumen und einem rauchigen Toastcharakter, der durch das Barrique mit eingebracht wird. Am Gaumen zeigt er sich konsistent und ehrlich. Die Fruchtigkeit ist von Anfang an präsent, sie besitzt einen leicht säuerlichen Charakter (Brombeere und schwarze Johannisbeere).
Speise-Wein-Paarungen
- Lammbraten
- Nudeln mit Tomatensoße
- Käse Camembert
- Pizza Margherita
- Lasagne mit Bolognese
Serviervorschlag
Merlot ist ein Rotwein, der etwas wärmer serviert werden kann, um seine reichen und fruchtigen Aromen hervorzuheben. Eine Serviertemperatur von 16 bis 18 °C wird empfohlen.
Geschichte der Rebsorte
Merlot stammt auch aus der Region Bordeaux in Frankreich, wo er oft in Verschnitten mit Cabernet Sauvignon verwendet wird. Der Name “Merlot” stammt vom französischen Wort für “merle”, einem schwarzen Vogel, der von den reifen Trauben dieser Rebsorte angezogen wird. Merlot wird für seine Fähigkeit geschätzt, süße und fruchtige Rotweine zu erzeugen, die jung genossen werden können, aber auch ein gutes Alterungspotenzial haben. Mittlerweile wird sie in vielen Weinbauregionen der Welt umfassend angebaut, u. a. in Kalifornien, im Tessin und in Vully.
Zusätzliche Informationen 14,2 % Vol Alc Enthält Sulfite
Zusätzliche Informationen
Verkostung | Vin épicé et boisé |
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Temperatur | 13-15 C° |
Verzehr | Viande |
Lagerung | 1-5 Jahre |
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