Sauvignon Blanc 2022 AOC Vully (70cl)

Entdecken Sie Céleste, eine himmlische Mischung aus Pinot Gris und Chasselas. Mit einem leicht orangefarbenen Gelbton entfaltet dieser Wein ein betörendes Bouquet von weißen Blumen, Birne, Litschi und Zitrone. Am Gaumen verbindet sich sein direkter, tonischer und lebhafter Charakter mit einer schönen Finesse und perfekten Balance, und hinterlässt einen angenehm anhaltenden Abgang mit zitronigen und mineralischen Noten. Die Speise-Wein-Paarungen reichen von gegrillten Meeresfrüchten über Kräuterhuhn bis hin zu frischem Ziegenkäse, einem Quinoa-Salat mit Sommergemüse und einer Birnen- und Roquefort-Tarte. Um seine Nuancen voll zu schätzen, servieren Sie Céleste kühl bei einer idealen Temperatur von 8 bis 10°C, so dass seine aromatische Fülle ohne Kälte enthüllt wird. Ein himmlisches Geschmackserlebnis erwartet Sie. Der Celeste ist auf Anfrage auch als Magnum erhältlich.

Entdecken Sie den Traminer du Vully, einen trockenen Weißwein von außergewöhnlicher Eleganz, der aus der alten, aromatischen, rosafarbenen Rebsorte Savagnin gewonnen wird. Seine goldene Robe enthüllt ein aromatisches Bouquet, das reich an exotischen Noten von Litschi und Rosenblättern ist und an eine fesselnde Sinnesreise erinnert. Am Gaumen schafft die Verschmelzung der süßen Frische der Litschi, der zarten Rosenblätter und der würzigen Nuancen von gelbem Curry eine harmonische Komplexität, während der lang anhaltende Abgang einen Eindruck von Raffinesse und Reinheit hinterlässt. Dieser Wein passt wunderbar zu einer Vielzahl von Speisen, wie einem würzigen Hühnercurry, kräftigem Blauschimmelkäse, Apfelkuchen oder würzigen asiatischen Gerichten. Für ein optimales Weinerlebnis servieren Sie den Traminer du Vully etwas wärmer als klassische Weißweine, bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C, damit sich die ganze Tiefe seiner Aromen entfalten kann. Für Feinschmecker, die Baisers mit Doppelrahm schätzen, bringt eine Serviertemperatur von 5 bis 7°C seine Eigenschaften noch mehr zur Geltung. Tauchen Sie mit dem Traminer du Vully, einem Statement für Tradition und Qualität, in ein nuancenreiches und elegantes Geschmacksabenteuer ein.

Das Weingut Guillod ist stolz darauf, den Freiburger zu präsentieren, eine Rebsorte, die stolz das Wesen von Freiburg verkörpert. Dieser Wein zeichnet sich durch seine fruchtigen Nuancen aus, die ihm einen einzigartigen und unvergleichlichen Charakter verleihen. Mit einem zarten gelb-grünen Farbton zeigt sich der Freiburger von mittlerer Intensität und offenbart eine reiche aromatische Palette: Noten von gelben Grapefruits, Zitrone, Chinarindenbaumrinde und aromatischen Kräutern wie Thymian. Seine Verkostung zeigt einen lebendigen und ausgewogenen Geschmack, mit einem aufrichtigen Körper, ohne zu schwer oder zu scharf zu sein. Er endet mit einem angenehmen, langanhaltenden Zitrusnachgeschmack.