Que fais-tu des barriques une fois utilisées ?
Les barriques sont principalement utilisées pour le vieillissement du vin, permettant d’infuser des arômes subtils de bois et de complexifier le profil gustatif du vin. Cédric Guillod fait le choix d’utiliser ces barriques pendant maximum trois ans, période après laquelle les qualités qu’elle apporte commencent à s’estomper.
Quelle est la différence entre du vin sec et moelleux ?
Le vin, cette boisson noble et complexe, nous offre une palette de saveurs et d’arômes infinie, influencée par de nombreux facteurs, dont le climat, le terroir, les cépages, et bien sûr, le processus de vinification. Un aspect crucial qui différencie les vins entre eux est le niveau de sucre résiduel, élément clé dans la perception du goût du vin.
L’art de la buvabilité dans la production de vin de qualité
La buvabilité n’est pas juste un mot à la mode dans le monde du vin; c’est une philosophie, une quête vers l’excellence. Dans l’univers de la vinification, où chaque détail compte, la notion de buvabilité est devenue un pilier fondamental. Mais qu’est-ce que la buvabilité exactement? C’est cette capacité qu’a un vin d’être non seulement agréable au goût mais aussi invitant, facilitant une expérience de dégustation qui pousse à se resservir un verre sans hésitation.
L’impact du choix du verre sur la dégustation du vin
Saviez-vous que le choix de votre verre à vin peut transformer radicalement votre expérience de dégustation ? Oui, vous avez bien lu. Selon la forme et le matériau de votre verre, le vin révèle des facettes insoupçonnées de son caractère, influençant ainsi la perception de ses arômes et saveurs. Mais comment cela fonctionne-t-il exactement ? Et si je vous disais qu’une expérience unique vous attend pour explorer cette question plus en profondeur ?
