Cédric Guillod à l’honneur dans Agrihebdo
Dans cette interview récente, Cédric Guillod, vigneron passionné de Praz (FR), se présente comme un entrepreneur pragmatique. Il gère une exploitation vitivinicole de 4 hectares sur les pentes du mont Vully, où il cultive 13 cépages différents, parmi lesquels le pinot noir et le sauvignon blanc.
Abandonnant le chasselas, il se concentre désormais sur des spécialités moins communes pour se démarquer des vins de masse.
Cette approche incarne sa vision réaliste du métier, alliant innovation et respect de la tradition.
Pour lire l’article complet, cliquez agrihebdo.ch.
Avis sur le Traminer 2019 par Vins-Confédérés
Nez très fin, et typé sur des notes de rose, de litchi et pamplemousse. La bouche est riche et grasse, fraîche et sans lourdeur, sèche, bien équilibrée, et la finesse de la matière domine.
Ce traminer présente un très bel équilibre. Il possède une très belle longueur finale.
Laurent Probst, Rédacteur à Vins-Confédérés
Dégustation
Dégustation
J’ai eu le privilège ce matin de recevoir Laurent Vins-Confédérés.
Retrouvez bientôt les notes de dégustations de ce journaliste en vin suisse sur notre page.
Nous avons déguster les blancs 2019, le rosé 2019 et les rouges 2018.
C’était un excellent moment de partage.
Santé à tous et bon weekend.
