Dégustation de vin

Découvrez le Traminer du Vully, un vin blanc sec d’une élégance exceptionnelle, issu du cépage ancien Savagnin rose aromatique. Sa robe dorée révèle un bouquet aromatique riche en notes exotiques de litchi et de pétales de rose, évoquant un voyage sensoriel captivant. En bouche, la fusion entre la fraîcheur sucrée du litchi, la délicatesse des pétales de rose et les nuances épicées de curry jaune crée une complexité harmonieuse, tandis que la finale persistante laisse une impression de raffinement et de pureté. Ce vin s’associe magnifiquement à une variété de mets, tels qu’un curry de poulet épicé, un fromage bleu corsé, une tarte aux pommes ou des plats asiatiques relevés.

Pour une expérience optimale, servez le Traminer du Vully légèrement plus chaud que les vins blancs classiques, à une température de 10 à 12°C, afin de révéler toute la profondeur de ses arômes. Pour les gourmands appréciant les meringues à la crème double, une température de service de 5 à 7°C magnifie encore davantage ses caractéristiques. Plongez dans une aventure gustative riche en nuances et en élégance avec le Traminer du Vully, une déclaration de tradition et de qualité.

Notre Sauvignon Blanc, cultivé avec passion dans les vignes suisses, est une expérience gustative exceptionnelle. Avec ses arômes subtils d’agrumes et de buis, ce vin bio se distingue par sa finesse et son élégance. Sa robe jaune légèrement orangée et son nez envoûtant de fleurs blanches, de poire, de litchi et de citron en font un choix parfait.

Accordez-le à vos plats préférés : huîtres, poulet au citron et au thym, fromage de chèvre, salade de crevettes à l’avocat, ou asperges grillées.

Servi entre 7 et 9°C, ce Sauvignon Blanc suisse bio révèlera toute sa fraîcheur et ses arômes fruités.

Faites l’expérience du Sauvignon Blanc Suisse Bio de la Cave Guillod et laissez-vous charmer par la qualité exceptionnelle de ce vin. Commandez le vôtre dès maintenant !

Le Sauvignon Blanc est également disponible en Magnum sur demande.

Découvrez Céleste, un assemblage céleste de Pinot Gris et de Chasselas. Arborant une robe jaune légèrement orangée, ce vin dévoile un bouquet envoûtant de fleurs blanches, de poire, de litchi et de citron. En bouche, son caractère franc, tonique et vif se mêle à une belle finesse et un équilibre parfait, laissant une agréable longueur persistante aux notes citronnées et minérales en finale.

Les accords mets-vin s’aventurent des fruits de mer grillés au poulet rôti aux herbes, en passant par le fromage de chèvre frais, une salade de quinoa aux légumes d’été, jusqu’à la tarte aux poires et au roquefort. Pour apprécier pleinement ses nuances, servez Céleste frais, à une température idéale de 8 à 10°C, dévoilant ainsi toute sa richesse aromatique sans l’envelopper dans le froid. Une expérience gustative céleste vous attend.

Le Céleste est également disponible en Magnum sur demande.

La Cave Guillod est fière de présenter le Freiburger, un cépage qui incarne avec fierté l’essence de Fribourg. Ce vin se distingue par ses nuances fruitées qui lui confèrent un caractère unique et inégalable. Arborant une robe d’un délicat jaune vert, le Freiburger se caractérise par une intensité moyenne, révélant une palette aromatique riche : des notes de pomelos jaunes, de citron, d’écorce de quinine, et d’herbes aromatiques comme le thym. Sa dégustation dévoile une bouche vive et équilibrée, avec une matière sincère, sans être trop pesante ni trop vive. Il se clôture sur une belle longueur aux notes d’agrumes.