Détails du produits

Merlot 2020 AOC Vully (150cl)

5.00 out of 5 based on 2 customer ratings
(2 customer reviews)

CHF 85.00

La douceur en rouge
Le Merlot est un cépage qui donne un vin aux arômes de fruits rouges et de fumée. Il est accentué par les sols sableux de notre domaine, lui donnant un caractère doux et rond. Le Merlot est un vin à la robe rubis sombre, au nez expressif et pur, sur des notes de pruneau et un caractère fumé toasté apporté par la barrique. La bouche se montre consistante et franche. Le fruité est bien présent dès l’attaque, il possède un caractère un peu acidulé (mûre et cassis).

Accords mets-vin

  • Agneau rôti
  • Pâtes à la sauce tomate
  • Fromage Camembert
  • Pizza Margherita
  • Lasagnes à la bolognaise

Conseil de service

Le Merlot est un vin rouge qui peut être servi un peu plus chaud pour mettre en valeur ses arômes riches et fruités. Une température de service de 16 à 18°C est recommandée.

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Description

La douceur en rouge
Le Merlot est un cépage qui donne un vin aux arômes de fruits rouges et de fumée. Il est accentué par les sols sableux de notre domaine, lui donnant un caractère doux et rond. Le Merlot est un vin à la robe rubis sombre, au nez expressif et pur, sur des notes de pruneau et un caractère fumé toasté apporté par la barrique. La bouche se montre consistante et franche. Le fruité est bien présent dès l’attaque, il possède un caractère un peu acidulé (mûre et cassis).

Accords mets-vin

  • Agneau rôti
  • Pâtes à la sauce tomate
  • Fromage Camembert
  • Pizza Margherita
  • Lasagnes à la bolognaise

Conseil de service

Le Merlot est un vin rouge qui peut être servi un peu plus chaud pour mettre en valeur ses arômes riches et fruités. Une température de service de 16 à 18°C est recommandée.

Histoire du cépage

Le Merlot est également originaire de la région de Bordeaux, en France, où il est souvent utilisé en assemblage avec le Cabernet Sauvignon. Le nom “Merlot” vient du mot français pour “merle”, un oiseau noir qui est attiré par les raisins mûrs de ce cépage. Le Merlot est apprécié pour sa capacité à produire des vins rouges doux et fruités qui peuvent être appréciés jeunes, mais qui ont également un bon potentiel de vieillissement. Il est maintenant largement cultivé dans de nombreuses régions viticoles du monde, notamment en Californie, au Tessin et au Vully.  

Informations complémentaires

14,2 % Vol Alc
Contient des sulfites

 

Informations complémentaires

Dégustation

Vin épicé et boisé

Température

13-15 C°

Consommation

Viande

Conservation

1-5 ans

2 avis pour Merlot 2020 AOC Vully (150cl)

  1. Laurent Probst

    Merlot 2020 :
    Robe rubis, nez sur des notes de framboise, de groseille, de mûre, La bouche est franche, élégante, mais d’une nature quelque peu discrète, peut-être par un léger manque de concentration de la matière., Le boisé est un peu marqué en final, mais dans l’ensemble, le fruité domine, et ce vin est équilibré et franc. Il a aussi pour lui une jolie longueur finale.
    Ma note : 91 – Laurent Probst, Rédacteur à Vins-Confédérés

  2. Laurent Probst

    Merlot 2022 :
    robe rubis sombre. Est depuis moins de cinq mois en barrique. Cette cuvée sera en vente en novembre.
    Nez expressif et pur, sur des notes de fruits rouges (framboise et groseille) et un caractère fumé toasté apporté par la barrique. La bouche se montre consistante (dense) et franche. Le fruité est bien présent dès l’attaque, il possède un caractère un peu acidulé (mûre et cassis). La matière est séduisante, par son équilibre entre finesse et fraîcheur. Elle est typée, délicate et longue. Le boisé est intégré, il apporte par ses tanins un supplément de volume en bouche. C’est un merlot friand et réussi.
    Ma note : 94 Coup de Cœur – Laurent Probst, Rédacteur à Vins-Confédérés

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