Category Archives: Unsere Tipps
Welches Holz wird für die Fässer verwendet?
Die Auswahl des Holzes für die Fässer ist ein entscheidender Schritt bei der Weinherstellung und hat einen tiefgreifenden Einfluss auf das Geschmacksprofil des Weins. Unter den verschiedenen verwendeten Hölzern zeichnen sich Eiche und Akazie durch ihren signifikanten Einfluss aus, vor allem bei Rot- bzw. Weißweinen.
Le Vully: ein Modell für Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit
Die Region Vully, die für ihre malerischen Landschaften und ihre außergewöhnlichen Weine bekannt ist, zeichnet sich durch ihr Engagement für einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau aus. Die Winzer dieser Region wenden strenge ökologische Praktiken an, um den Reichtum des Terroirs und der Artenvielfalt zu erhalten und tragen so zum Schutz dieser einzigartigen Umwelt bei. Entdecken wir, wie leidenschaftliche Winzer wie Cédric Guillod sich diesen Geboten verschrieben haben, um qualitativ hochwertige Bioweine anzubieten.
Die Charta von Vully: Für hochwertige Freiburger- und Traminer-Rebsorten
Warum schätzt man die Freiburger und Traminer-Weine aus dem Vully so sehr? Die Antwort ist einfach: Die Charta des Vully. Diese Charta wurde von der Vereinigung der Winzer und Einkellerer des Vully ins Leben gerufen, um die qualitativen Grundlagen der Rebsorten Freiburger und Traminer aus dem Vully zu definieren.