Traminer 2022 AOC Vully (70cl)
CHF 25.00
Entdecken Sie den Traminer du Vully, einen trockenen Weißwein von außergewöhnlicher Eleganz, der aus der alten, aromatischen, rosafarbenen Rebsorte Savagnin gewonnen wird. Seine goldene Robe enthüllt ein aromatisches Bouquet, das reich an exotischen Noten von Litschi und Rosenblättern ist und an eine fesselnde Sinnesreise erinnert. Am Gaumen schafft die Verschmelzung der süßen Frische der Litschi, der zarten Rosenblätter und der würzigen Nuancen von gelbem Curry eine harmonische Komplexität, während der lang anhaltende Abgang einen Eindruck von Raffinesse und Reinheit hinterlässt. Dieser Wein passt wunderbar zu einer Vielzahl von Speisen, wie einem würzigen Hühnercurry, kräftigem Blauschimmelkäse, Apfelkuchen oder würzigen asiatischen Gerichten.
Für ein optimales Weinerlebnis servieren Sie den Traminer du Vully etwas wärmer als klassische Weißweine, bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C, damit sich die ganze Tiefe seiner Aromen entfalten kann. Für Feinschmecker, die Baisers mit Doppelrahm schätzen, bringt eine Serviertemperatur von 5 bis 7°C seine Eigenschaften noch mehr zur Geltung. Tauchen Sie mit dem Traminer du Vully, einem Statement für Tradition und Qualität, in ein nuancenreiches und elegantes Geschmacksabenteuer ein.
Beschreibung
Der Reisende
Der Traminer oder aromatische rosa Savagnin ist eine alte Rebsorte, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, sich an verschiedene Böden anzupassen. Sie ergibt einen Wein mit komplexen und fruchtigen Aromen. Der Traminer du Vully ist ein trockener Weißwein von außergewöhnlicher Eleganz. Seine goldene Farbe enthüllt ein aromatisches Bouquet, das von exotischen Noten von Litschi und Rosenblättern dominiert wird. Im Mund drückt dieser Wein eine schöne Komplexität aus, indem er die Frische der Litschi und die Zartheit des Rosenblatts mit Noten von gelbem Curry perfekt verbindet. Sein Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Raffinesse und Reinheit.
Speise-Wein-Paarungen
- Curry mit Huhn
- Blauschimmelkäse
- Apfelkuchen
- Leberpastete
- Scharfe asiatische Gerichte
Empfehlung zum Servieren
Der Traminer ist ein aromatischer Weißwein, der etwas wärmer als andere Weißweine serviert werden kann, um seine Komplexität hervorzuheben. Eine Serviertemperatur von 10 bis 12 °C wird empfohlen.
Für Liebhaber von Meringues Crème double ist eine Serviertemperatur von 5 bis 7 °C ideal.
Geschichte der Rebsorte
Traminer und Gewürztraminer sind zwei eng verwandte Rebsorten, die sich jedoch in ihren Aromen und Geschmäckern deutlich unterscheiden.
Traminer : Der Traminer, auch bekannt als Savagnin rose, ist eine alte Rebsorte, die aus der Region Tirol in Italien stammt. Sie bringt Weine hervor, die im Allgemeinen leichter und weniger aromatisch sind als der Gewürztraminer. Traminer-Weine haben oft Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Mineralien und weisen eine ausgeprägtere Säure auf.
Gewürztraminer : Der Gewürztraminer ist eigentlich eine Mutation des vor allem im Elsass vorkommenden Traminers. Der Begriff “Gewürz” bedeutet im Deutschen “würzig”, was auf die aromatische Intensität dieser Rebsorte hinweist. Gewürztraminer-Weine sind für ihre kräftigen Aromen von Litschi, Rosen, exotischen Früchten und Gewürzen bekannt. Sie sind in der Regel kräftiger und weniger säurehaltig als Traminerweine.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Stil und das Aromaprofil dieser Weine je nach Boden und Klima der Region, in der sie angebaut werden, variieren können. Beispielsweise wird Gewürztraminer im Elsass oft zu einem reichen und fast süßen Wein gekeltert, während er in Italien trockener und subtiler sein kann.
Zusätzliche Informationen
13,0 % Vol Alc
Enthält Sulfite
Zusätzliche Informationen
| Verkostung | Ein trockener Wein mit überraschender blumiger und fruchtiger Intensität und einer schönen Säure. |
|---|---|
| Temperatur | 6 C° |
| Verzehr | Leicht würzige Gourmetplatte, Baiser mit Doppelrahm |
| Lagerung | 1-4 Jahre |
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